Bolo de laranja húmido e fofo

Ingredientes

2 cascas de laranja
6 ovos
250 gr de farinha
2 dl de sumo de laranja
1 c. de chá de fermento
80 g de açúcar

Modo de Preparação

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
– Primeiro, parta os ovos e separe as claras das gemas.
– De seguida, bata as gemas, juntamente com o açúcar.
– Adicione a raspa de laranja ao preparado.
– Posteriormente, regue com o sumo de laranja, batendo sempre, lentamente.

– Depois, com a espátula, envolva a farinha às colheradas.
– Faça-o de forma alternada, com as claras em castelo, alternando uma e outra.
– No final, adicione o fermento e volte a envolver, delicadamente.
– Unte uma forma com manteiga.

– Depois, polvilhe a forma com a farinha.
– Transfira a massa para a forma.
– Depois, leve ao forno (pré-aquecido a 180ºC), por 40 minutos.
– Decore o bolo a seu gosto, depois de o desenformar.