Bolo de coco e iogurte

Ingredientes

250 g de Farinha de trigo
3 Ovos
½ chávena de Açúcar

200 g de Iogurte natural
150 ml de Óleo de girassol
100 g Coco ralado
Raspas de limão a gosto

Preparação

Numa tigela comecei por misturar os ovos e o açúcar, acrescentei o óleo, a farinha, o iogurte, metade do coco ralado e as raspas de limão.
Untei uma forma com manteiga e polvilhei com farinha e despejei a massa.

Levei ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.
Desenformei morno e decorei com raspas de limão e coco ralado.

Fonte https://www.delirec.com