Bolo das 6 chávenas de cenoura e laranja

(grande fofinho e delicioso)

Bolo das 6 chávenas de cenoura e laranja . Saiba como preparar essa deliciosa sobremesa que vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes:

5 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de coco ralado

1 chávena de óleo
2 cenouras médias (raladas)
2 laranjas (raspa e sumo)
1 colher de café de fermento

Modo de preparação da receita Bolo das 6 chávenas
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Bater as gemas com o açúcar.
De seguida junta-se as raspas e o sumo das laranjas, óleo, e a cenoura ralada. Envolver bem.
Adicionar a farinha previamente peneirada e envolver lentamente.
Juntar ao preparado as claras em castelo, envolvendo lentamente.
Por fim adiciona-se o coco envolvendo sem bater.

Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, em forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazer o teste do palito, não deixe cozer demais para não ficar seco.
Se quiser que o bolo fique molhadinho, pode fazer uma calda com uma chávena de água, duas colheres de sopa de coco ralado, e duas colheres de açúcar. Deixe ferver um pouco e verta sobre o bolo ainda quente.

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