Bolinhos de Frango com Requeijão

Ingredientes

Bolinhos:

500g de filé de frango bem picado ou moído
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
3 fatias de pão de forma sem casca

1/4 de chavena (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto.

Recheio:

200g de mussarela cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de requeijão.

Para empanar:

2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Preparo: Em uma tigela, coloque o frango, a cebola, o alho, o pão esfarelado e molhado no leite, a farinha de trigo, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa. Cubra com filme plástico e leve ao frigorífico por 1 hora. Em uma tigela, misture a mussarela e o requeijão.

Modele os bolinhos e recheie com a mussarela. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente até dourar.

Fonte: https://www.facebook.com/daniel1968sp

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