Batata recheada com camarão

Ingredientes

250g de camarão
300g de batata
100ml de leite

1 cebola
1 ovo
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
Salsa

Temperos a seu gosto (opcional)
Óleo vegetal
Sal

Preparação

1. Descaque e coza as batatas em água e sal. Faça um puré e acrescente o ovo e a salsa picada;

2. Corte os camarões em pedaços pequenos. Numa panela refogue a cebola até ficar macia, misture o leite e o trigo e deite na panela onde está a refogar a cebola, mexa continuamente com uma colher de pau, acrescente os camarões cortados e deixe-os cozer. Ratifique os temperos. Retire do fogo e ponha salsa picada;

3. Unte formas individuais com margarina. Forre as formas com o puré de batata, ponha uma porção do refogado de camarão e cubra com o puré;
4. Leve ao forno até ficarem douradinhos.

Fonte: http://vamosacozinha.blogspot.com/2014/06/batata-recheada-com-camarao.html

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