BACALHAU NO FORNO COM BÉCHAMEL E CAMARÃO

INGREDIENTES – 4 pessoas

4 lombos de bacalhau
10 camarões grandes

1 Kg de batatas pequenas
1 molho de grelos
4 dentes de alho

4 ovos
1 embalagem de Béchamel de 500 ml
0,5 dl de azeite + 1 fio de azeite

Coentros q.b.
Sal q.b.,
Pimenta 5 bagas q.b., usei

PREPARAÇÃO

Descongele os lombos de bacalhau, no frigorífico, de um dia para o outro;
Descasque os camarões deixando-lhes a cabeça e a ponta da cauda;
Coloque o bacalhau num tabuleiro e disponha os camarões por cima;

Tempere com dois dentes de alho picados, coentros picados e pimenta;
Regue com o fio de azeite;

Regue tudo também com o molho béchamel e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 35 minutos;
Lave as batatas com a casca, coloque-as num outro tabuleiro, tempere-as com sal e leve-as ao forno até ficarem assadas;

Escolha os grelos, lave-os e leve-os a cozer em água temperada com sal em conjunto com os ovos;
Depois dos grelos cozidos escorra-os e salteie-os no 0,5 dl de azeite com os restantes alhos picados, sal e pimenta;

Coloque os ovos em água fria e descasque-os;
Sirva o bacalhau polvilhado com coentros picados, acompanhado com as batatas assadas, os grelos e os ovos cozidos.

Fonte a:http://zelinha-july.blogspot.pt/

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