Bacalhau Domingueiro

Aprenda a fazer Bacalhau Domingueiro: uma receita deliciosa com bacalhau, batatas, bacon e natas.

Ingredientes

1 cebola
1 dl de azeite
3 dentes de alho
50 gr de bacon em tirinhas pequenas
350 gr de bacalhau demolhado

sal
pimenta
2 dl de natas
300 gr de batata
150 gr de queijo ralado

Preparação da receita do Bacalhau Domingueiro
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Coza o bacalhau e reserve. Frite o bacon ligeiramente numa frigideira e reserve.
Corte a cebola ás rodelas e refogue no azeite, junto com os alhos picados. Adicione metade do bacon e junte o bacalhau.
Tempere de sal e pimenta.

Junte as natas e rectifique os temperos. Reserve.
Dê uma fervura nas batatas com casca (sem cozer demasiado) Descasque-as e corte-as em rodelas finas.
Num tabuleiro disponhas em camadas as batatas e o preparado de bacalhau.
Polvilhe com o queijo e o restante bacon e leve ao forno, a 150º, durante cerca de 45 minutos ou até as batatas estarem macias.

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