A receita antiga do bolo de laranja que nunca sai de moda

INGREDIENTES :
6 ovos
200 g de açúcar
raspa e sumo de 2 laranjas
100 ml de óleo
250 g de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento
açúcar em pó q.b. (para polvilhar)

MODO DE PREPARAR :

Bater o açúcar com as gemas até obter uma gemada cremosa.
Juntar o óleo, o sumo e raspa de laranja e continuar a bater obter um creme bem fofo.
De seguida misturar, delicadamente, a farinha peneirada.
Alternar com as claras batidas em castelo. Envolver bem.

Deitar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno, pré-aquecido a 180º C, cerca de 45 minutos.
Desenformar o bolo.
Quando estiver morno, polvilhar com o açúcar em pó (opcional).