Marco Costa revela a receita do melhor bolo de salame de chocolate do mundo

Ingredientes:

2 tabletes de chocolate de culinária 70% cacau
2 ovos + 3 gemas
300 gr de açúcar em pó

2 pacotes de bolacha maria
3 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de avelãs – nozes ou amêndoas
Cobertura:

1 tablete de chocolate de culinária 70% de cacau
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado

Preparação:

Prepare uma forma de aro amovível (20cm) e forre o fundo da mesma com papel vegetal. Reserve por enquanto.
Parta as bolachas à mão e guarde para mais tarde.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.

Depois de derretido o chocolate, junte o açúcar e mexa bem até obter um creme liso e brilhante. Junte os ovos e as gemas e bata bem.
Adicione ao preparado anterior as bolachas partidas e o fruto seco escolhido (avelãs, nozes ou amêndoas). Envolva tudo muito bem com a ajuda de uma colher de pau.
Verta o preparado na forma sem calcar demasiado, leve ao frigorífico até apertar.
Faça a cobertura: Para o chocolate em pedaços e reserve.

Leve ao lume as natas, quando começar a ferver, junte o chocolate e deixe em lume brando, mexendo sempre até derreter o chocolate.
Retire do lume e adicione o leite condensado, mexendo bem até ficar uniforme.
Cubra o bolo com o creme ainda quente.
Decore a gosto.

Fonte: https://rumores.pt