Bolo de Café (Bolo das 12 Colheres)

Bolo de Café (Bolo das 12 Colheres)

Ingredientes:

3 ovos
12 colheres de sopa de açúcar mascavado
12 colheres de sopa de óleo
6 colheres de sopa de leite

6 colheres de sopa de café liquido
1 colher de sopa de café solúvel em pó
12 colheres de sopa de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação do Bolo de Café desse modo

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
Com a batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura bem cremosa. Adicione o óleo e bata mais um pouco.

Desligue a batedeira. Junte o leite, o café e o café solúvel e envolva bem com uma espátula ou com uma vara de arames.
Por fim adicione a farinha com o fermento e volte a envolver muito bem.

Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer cerca de 35 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Nota: Na hora de servir, polvilhei com açúcar em pó e decorei com chocolate em forma de grãos de café.

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Fonte: http://temperosdaiza.blogspot.com/