Tarte tipo tigelada à minha maneira fácil e rápida de fazer
6 ovos classe L 🥚
350 g de açúcar
1L de leite gordo🥛
150 g de manteiga vaqueiro 🧈
1 Colher de sopa de fermento
150 g de farinha com fermento peneirada
Raspa de 2 limões 🍋 grandes
1 colher de chá de essência de baunilha ou aroma de limão
Preparação:
Bater tudo com uma vara de arames, (não podem usar a batedeira porque fica muito liquida então salpica muito), os ovos com o açucar à temperatura ambiente e a raspa de limão, (se tiverem no frigorifico tirem 30min antes), a manteiga derretida, o fermento, o leite, e por fim mexer bem a farinha e transferir para uma forma de 26cm forrada com papel vegetal e levemente untada com manteiga por 45 a 50min a 180°C, se ficarem grumos desfaçam com a varinha, o tempo varia de forno para forno, parece muito liquida mas não se assustem quando vai ao forno é mesmo assim, eu faço em forno eletrico então de inicio ligo as duas resistências para adiantar tipo 40min porque a massa é muito liquida então como só tem 1500W demora um bocadinho a cozer, eu guardo os pauzinhos das espetadas para ver se a massa dos bolos ja esta cozida e oriento-me assim, com as tartes faço igual, ajuda muito, se o vosso forno for mais potente liguem só a resistência de baixo e passem para a superior quase no fim só para dar cor e acabar de cozer.
Depois de retirarem do forno polvilhem com bastante canela com a tarte ainda quente até cobrir completamente a parte de cima e formar uma crosta, quando absorver podem polvilhar outra vez, a canela usei do Lidl.
Levar ao frio pelo menos 2-3 horas antes de servir, o ideal é fazer de um dia para o outro pois no dia a seguir ainda sabe melhor, esta tarte deve ser servida bem fresca, eu levo uns 20-30min ao congelador antes de servir mas sempre acompanhando para não congelar, eu faço assim mas isso fica ao gosto de cada um.
Ps: A mais douradinha fiz com farinha de milho amarela, como não tinha outra pensei que não saía nada de jeito mas ficou aprovadíssima e desapareceu num instante
😃😃
Qual a diferença, perguntam vocês ? Com farinha de milho é mais “desenfastiante”, o gosto da manteiga quase não se nota.
Se fizerem em forno ventilado fica mais bonita e saborosa😊, quando deixar de fazer estas bolhas no topo está pronta.
Façam que não se vão arrepender👌👌
Espero que gostem
Fonte Nuno Dias Facebook
