Pudim de morangos

Receita:

500 gr de morangos
150 gr de açucar
1 pau de canela

sumo de 1 limão
1 lata de leite condensado
2 dl de leite

7 folhas de gelatina incolor
4 dl de natas frias
80 gr de açucar

Arranjar os morangos, cortá-los em pedaços pequenos e levá-los ao lume com o açucar, o pau de canela e o sumo de limão.

Deixar cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos.
Retitar e juntar os leites, mexendo até completa dissolução.

Entretanto demolhar as folhas de gelatina, durante 3 min. Escorrer e levar a derreter no microondas durante 1/2 min.

Incorporar no preparado anterior.
Bater as natas com os 80 gr de açucar e juntar também.

Passar uma forma a gosto por água e depois de escorrida, deitar o preparado dentro.

Levar ao frigorífico durante algumas horas. Antes de desenformar, mergulhar a forma, até 2/3 da sua altura em água quente cerca de 5 min, não mais e desenformar para o pratinho de serviço……

Fonte: http://potedereceitinhas.blogspot.com/