Tarte de amêndoa húmida e deliciosa

Ingredientes:

5 ovos
250 gr de açúcar
250 gr de amêndoa triturada sem pele

1/2 colher(café) de canela
raspa de meio limão
açúcar em pó q.b. (cobertura)

Preparação:

Numa bacia deitar os ovos, o açúcar e mexer muito bem com a vara de arames manual.
Juntar a amêndoa, aos poucos, a raspa de limão, a canela e mexer bem até ficar um preparado homogéneo.
Verter a massa numa tarteira, untada com manteiga e enfarinhada (se for de silicone não é necessário).
Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.
Polvilhar com açúcar em pó.

Fonte cocinandoparamiscachorritos.com