Pudim Mandarim com Café Bolacha Maria e Natas

Ingredientes

1 litro de leite
2 saquetas de pudim mandarim
6 colheres de sopa de açúcar
6 gemas

200 ml natas
Meio pacote de bolacha Maria
4 colheres de café solúvel em pó
Caramelo liquido para untar a forma q.b.

Preparação

Triturar as bolachas em farinha.
Numa taça misturar o preparado do pudim com o açúcar e dissolver num pouco de leite com as gemas.
Levar os restantes ingredientes ao lume e quando começar a aquecer misture o preparado anterior.

Vá mexendo sempre até engrossar.
Convém no fim colocar o pudim no copo misturador e triturar tudo bem, antes de verter para a forma untada com caramelo liquido.
Leve ao frio algumas horas.

Fonte https://recetasdeisabel.com