Doces leves delicados e com aquele sabor típico e delicioso

Ingredientes para 20 sonhos:

125 ml de água
125 ml de leite

50g de margarina
Uma casca de limão
Uma pitada de sal

150g de farinha
4 ovos
Óleo para fritar

Açúcar q.b.
Canela em pó q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina.
Deixe ferver.

Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.

Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.

2. Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição.
Mexa até a massa ficar homogénea.

3. Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.
Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.

Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.
Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem lourinhos.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

4. Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.

Foto cozinhacompinta.blogspot.com

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