Coquinhos de Natal

Ingredientes:

200g de coco ralado
200g de açúcar
2 ovos L
forminhas de papel frisado

Preparação

Coloque o coco e o açúcar numa taça e misture.
Adicione os ovos e envolva bem mas sem bater demasiado.
Coloque o preparado nas forminhas com a ajuda de uma colher.
Leve ao forno, num tabuleiro a 200ª, durante cerca de 10 minutos.

Não se afaste do forno e vá vigiando, até ficarem com uns piquinhos bem dourados.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
Pode enfeitar com coco ralado ou açúcar em pó!

Fotos: Fátima Santos