Bolo de Claras

Ingredientes:

200gr de manteiga amolecida
300gr de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

2,5dl de leite
360gr de farinha
5 claras

1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparação:

Numa tigela bata bem a manteiga com o açúcar, a essência de baunilha e 4 colheres de sopa do leite até ficar uma mistura cremosa e clara.
Misture a farinha com o fermento e junte, alternando com o restante leite.

Bata as claras em castelo firme com o sal e adicione-as ao preparado mexendo delicadamente.
Transfira para uma forma e leve ao forno aproximadamente 25 minutos.

Fonte: docescuriosidades.blogspot.com