Almofadas de carne

Experimente uma receita única com sobras de carne: almofadas de carne. Uma forma deliciosa de aproveitar restos de frango, peru ou pato.

Ingredientes:

Sobras de carne cozinhada e cortada em bocados pequenos (não picada) , de frango, peru ou pato; 1 cenoura, 5 ou 6 raminhos de bróculo; cebola, alho; azeite e um pouco de tomate de conserva.,

1 embalagem de massa para piza (a quantidade da massa depende da carne que tivermos, mas 1 embalagem não dá para muitos pasteis). A massa de piza também é um produto que podemos ter sempre no congelador para o caso de ser preciso. 1 ovo batido.

Louro e salsa picada.

Modo de fazer a receita Almofadas de carne:

Veja também a receita Bolo de laranja e cenoura

Cortar a carne em pedaços pequenos, não picar, descascar os alhos e a cebola:.Cozer uns ramos de bróculo e 1 cenoura cortada em bocados.

Pôr um pouco de azeite num tacho, juntar a cebola e o alho picados.

Deixar refogar um pouco e juntar o tomate, o louro a carne e o vegetais cozidos e escorridos temperar de sal e já com o fogão desligado juntar salsa picada.
Estender a massa e fazer os pasteis do tamanho e forma que se quiser.

Untar ou forrar um tabuleiro com papel vegetal, põr os pasteis afastados uns dos outros e antes de levar ao forno pré aquecido pincelar com ovo batido.

Fonte:http://asemedomartinho.blogspot.pt