FRANGO NA PÚCARA

Ingredientes:

1 1/2 Frango
4 Tomates
1 Alho Francês

3 dentes Alho esmagados
10 Cebolinhas pequenas – Chalotas
2 cálices de Rum

Alecrim q.b.
Azeite q.b.

Mistura de 5 pimentas q.b.
Sal q.b.

Preparação:

Pele o tomate e pique-o grosseiramente.
Corte o alho francês às rodelas.
Limpe o frango de peles e corte-o em pedaços.

Junte todos os ingredientes necessários na púcara, tape e leve ao forno até cozer.
Destape no final apenas para alourar.

Fonte: aventurasnacozinhadaangela.blogspot.pt/