Doce de abóbora com vinho do Porto

Descubra como fazer doce de abóbora de forma fácil e deliciosa. Aprenda essa receita tradicional.

Ingredientes:

1,5 kg de abóbora cozida e escorrida
1kg de açúcar
1 raspa de limão

2 paus de canela
1 cálice de vinho do porto
1 colher chá de extracto baunilha

Preparação:

Colocar os ingredientes todos num tacho grande e deixar cozinhar em lume brando até fazer ponto de estrada, mexendo de vez em quando para não queimar nem pegar no fundo.
Esterilizar os frascos colocando os numa panela a ferver , retirar da água e deixar escorrer de boca para baixo em cima de um pano.
Colocar o doce nos frascos e fechar de imediato, e virar os frascos numa travessa com água até cobrar por completo as tampas .
Deixar arrefecer por completo antes de arrumar num lugar frescos e escuro.