Broas de Natal da avó Palmira

Estas broas de natal são uma verdadeira delícia, daquelas de “comer e chorar por mais”.

Ingredientes:

300g de batata-doce
5 Colheres de sopa de farinha de coco
½ Colher de sopa de mel

1 Colher de chá de canela
4 Colheres de sopa de farinha de amêndoa
1 Colher de sopa de coco ralado
Raspa de limão

Raspa de laranja
½ Colher de vinho do Porto
1 Colher de chá de fermento
1 Gema (para pincelar)

Preparação:

Misture muito bem todos os ingredientes até obter uma massa moldável.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Faça pequenas bolas com a massa e molde-as em forma de broa.
Pincele as broas com a gema batida.

Leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos.
Convém verificar a cozedura, pois depende do forno e do tamanho das broas.

Fonte