Leite Creme Tropical

Receita na Bimby

Ingredientes:

2 latas de leite de coco (800 ml)
200 ml de leite
180 g de açúcar

açucar mascavado q.b. para queimar
6 gemas de ovo
casca de 1 laranja
50 g de amido de milho

Preparação:

Deite todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 9 minutos,Temperatura 90º,Velocidade 3.
Retire a casca da laranja e bata à Velocidade 5 durante 20 segundos.

Deite o leite creme em taças individuais ou numa travessa e deixe arrefecer. Depois de frio, polvilhe com o açúcar mascavado e queime com um ferro próprio ou um maçarico.
Leve ao frio e retire apenas na altura de servir.

Fonte : cozinhadaduxa