Pudim rápido

1 Saqueta de Pudim Flan EL MANDARIN
60 g de Coco ralado
50 g de Açúcar

1 Ovo
500ml (1/2 litro) de Leite meio gordo
Caramelo líquido qb.

PREPARAÇÃO

Numa tigeja bata o ovo e reserve.
Misture o conteúdo da saqueta de Pudim Flan EL MANDARIN com o açúcar, junte um pouco de leite e dissolva bem a mistura.

Adicione o ovo e restante leite, o coco ralado, misture bem e leve a lume brando.
Quando o preparado levantar fervura, deixe ferver 3 a 4 minutos até engrossar.
Retire do lume e deite numa forma previamente caramelizada, deixe arrefecer e leve ao frigorífico.