Adorei mesmo estes bifinhos com este molho fantástico de cogumelos muito melhor que os dos restaurantes

Bifes com Molho de Cogumelos

Ingredientes:

4 bifes de porco
1 pacote de natas de cogumelos
2 colheres de sopa de margarina de alho

2 colheres de sopa de margarina para bifes
170 g de cogumelos frescos (brancos)
1 cebola pequena

Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação da receita Bifes com Molho de Cogumelos

Veja também a receita Bola de Carnes no Tacho – Macia por dentro e com uma crosta estaladiça uma delícia

1. Tempere os bifes com sal.
2. Na frigideira coloque 1 colher de margarina de alho, 1 colher de margarina para bifes e um fio de azeite e deixe derreter.

3. Coloque dois bifes a fritar, em lume brando, até ficarem corados. Retire.
4. Acrescente mais 1 colher de margarina de alho, 1 colher de margarina para bifes e um fio de azeite, deixe derreter, e acrescente a restante carne deixando fritar, em lume brando, até ganhar cor. Retire.

5. Na gordura da frigideira, adicione a cebola cortada em luas finíssimas e os cogumelos laminados. Deixe cozinhar até ficarem suaves e ganharem uma cor bronze. Tempere com um pouco de sal.

6. Adicione as natas, incorpore muito bem à gordura, e deixe cozinhar 1 ou 2 minutos.
7. Servir a carne com molho por cima, acompanhado com um ovo, umas batatas fritas e uma saladinha.

Fonte http://desastresculinarios.blogspot.com