Panquecas de Maçã e Canela

Ingredientes:

1 chávena de farinha
4 c. de sopa de flocos de aveia

1 chávena de leite
1 c. de sobremesa de fermento
1 maçã ralada

1 c. de sopa de manteiga derretida
canela q.b.
2 ovos

Preparação:

Misture todos os ingredientes e bata até obter uma massa sem grumos. Coloque colheradas de massa numa frigideira bem quente. Assim que a massa começar a formar umas bolhinhas vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado.

Sirva quentinhas acompanhadas de doces a gosto. Eu comi as minhas com doce de leite.

Fonte:http://obolinhodesabado.blogspot.com