Bolo de maçã fica uma delícia e é muito fácil de confeccionar

Receita:

2 maçãs reinetas
225 gr de açúcar
150 gr de manteiga

sumo e raspa de 1 limão
5 ovos
180 gr de farinha

1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopas de natas
2 colheres de sopa de rum

Descascar as maçãs em meias luas e polvilhá-las com 1 colher de açúcar.
Bater muito bem a manteiga com o açúcar.

Adicionar o sumo e raspa do limão, as gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adição.
Peneirar a farinha com o fermento e ir juntando aos poucos à massa, alternando com as natas, as claras em castelo forte e o rum.

Por fim, deitar metade da massa na forma préviamente untada, espalhar alguma maçã, cobrir com a restante massa e por cima dispor algumas fatias de maçã.

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