Pudim de Café

Ingredientes:

Leite 500 ml
Leite condensado 1 lata
Café solúvel 3 colheres de sopa
Ovos 6
Caramelo líquido para barrar a forma

Preparação:

Misturar o leite condensado com os ovos inteiros. Aquecer bem o leite e juntar o café mexendo sempre até se dissolver.

Misturar o leite ao leite condensado, mexer muito bem até ficar um líquido homogéneo. Verter numa forma de pudim barrada com caramelo e fechar.

Levar ao lume na panela de pressão (com água até 1/3 da forma) e deixar cozer por 10/15 minutos.
Retirar da panela, deixar arrefecer e levar ao frigorífico até servir.

Fonte http://apaladarte.blogspot.com