Pudim de Bolacha Maria e Coco

Aprenda a fazer Pudim de Bolacha Maria e Coco com esta receita fácil e deliciosa. Surpreenda seus convidados!

Ingredientes:

3 ovos
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de coco ralado

10 bolachas Maria
Caramelo liquido q.b.

Preparação da receita Pudim de Bolacha Maria e Coco
Veja também a receita Tarte Serradura (fácil de fazer e perfeita para ocasiões especiais)

Juntamos todos os ingredientes e batemos no liquidificador até formar um creme sem grumos.
Caramelizamos uma forma que pode ir ao micro-ondas, melhor se for de silicone.
Vertemos a mistura na forma.
Cozemos no micro-ondas na potência máxima (o meu 900 w) por 9 minutos.

Deixamos alguns minutos sem abrir a porta.
Tiramos, deixamos arrefecer e colocamos no frigorifico 2 horas.
Desenformamos e decoramos com coco ralado.

Delicioso!

Fonte https://floruca.wordpress.com/