Popias alentejanas são biscoitos com um sabor delicioso muito característico do Alentejo

Ingredientes:

500g de farinha
150g de açúcar
65g de banha
100ml de azeite

65g de margarina
2 colheres de sopa de canela
vinho branco q.b.

Preparação:

Aqueça o vinho branco.
Coloque todos os ingredientes numa tigela e junte a vinho branco morno.

Amasse tudo muito bem até obter uma massa macia, nem demasiado mole nem dura.
De seguida, faça rolinhos finos, em forma de círculos, unindo as pontas.

Pré aqueça o forno a 180º.
Unte um tabuleiro com manteiga e coloque as popias no forno.
Vigie, quando estiverem cozidas e tostadas pode retirar.

Fonte:sabores da minha cozinha