Mousse de café

Ingredientes

30g de manteiga
100 g de chocolate de sobremesa 70% cacau
2 colheres de chá de café solúvel

1 chávena de café expresso
3 ovos
100 ml de natas
80g de açúcar

Preparação

Derreta a manteiga com o chocolate.
Adicione o café.
Adicione as gemas, incorpore e reserve no frigorifico.
Bata as claras em castelo com metade do açúcar.

Bata as natas com o açúcar restante.
Adicione as claras ao creme de chocolate e café.
Incorpore as natas e envolva.
Distribua em copinhos de servir e reserve no frigorifico no mínimo 4 horas ou durante a noite.