Cheesecake Alemão um delicia

Ingredientes:

Massa:

100g de manteiga amolecida
100g açúcar mascavado

200g farinha de trigo
1 ovo
Aroma de baunilha a gosto
1 c. chá fermento em pó

Recheio:
500g queijo quark
125g açúcar
1 ovo

1 pacote de pudim instantâneo de baunilha
6 c.s. óleo
250ml leite

Preparação:

1 – Na taça do robot com a pá para massas, colocam-se todos os ingredientes da massa e mistura-se até ficar bem incorporado. Ou no caso de não terem robot, podem misturar todos os ingredientes com as mãos.

2 – Forra-se o fundo de uma forma com 23cm de diâmetro com papel vegetal e cobre-se o fundo e as laterais com a massa. Leva-se ao congelador por 30 minutos.

3 – No liquidificador colocam-se todos os ingredientes do recheio e mistura-se bem.

4 – Retira-se a forma do congelador e coloca-se o recheio dentro desta.

5 – Leva-se ao forno, já pré-aquecido, nos 180ºC por cerca de 50 minutos até que a superfície esteja firme e douradinha.

6 – Desenforma-se depois de frio.

7 – Levar ao frigorífico até à hora de servir. deve comer-se fresquinho.

Fonte http://colherdepausaltoalto.blogspot.com/

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