Bolo de Iogurte com Pudim “Boca Doce”

Ingredientes:

2 Iogurtes (fiz com iogurte grego)
3 Copos (de iogurte) Açúcar
2 Copos (de iogurte) Farinha

1 Colher de chá Fermento em pó
100 g de manteiga derretida
4 Ovos

1 Pudim Boca Doce (utilizei o de sabor a Caramelo)
Leite q.b. (eu usei 2 colheres de sopa)
Manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma

Preparação:

1. Bata, numa tigela, os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a manteiga e depois os iogurtes e continue a bater.

2. Peneire a farinha com o fermento misturado e junte ao creme de gemas e iogurte. À parte desfaça o pudim em duas colheres de sopa de leite e junte ao preparado anterior.

3. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha.
4. Leve ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180º C , 35 a 40 m.

Fonte https://receitasdomundoportugues.blogspot.com