Bolo de coco e iogurte fácil de fazer perfeito para qualquer ocasião

Ingredientes:

250 g de Farinha de trigo
3 Ovos
1⁄2 chávena de Açúcar
200 g de Iogurte natural

150 ml de Óleo de girassol
100 g de Coco ralado
Raspas de limão a gosto

Preparação:

Numa tigela, misture os ovos e o açúcar.
Em seguida, acrescente o óleo, a farinha, o iogurte, metade do coco ralado e as raspas de limão.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha antes de despejar a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Após cozer, desenforme morno e decore com raspas de limão e mais coco ralado.