Bola de carne fofinha

Ingredientes:

425 g de farinha com fermento
125 ml de óleo
3 ovos
200 ml de leite
1 colher de chá de fermento

Chouriço aos cubinhos
Bacon aos cubinhos
Fiambre aos cubinhos
1/2 cebola
Azeite q.b.

Preparação:

Picar a cebola finamente e refoga-la com um pouco de azeite.
Quando estiver alourada juntar as carnes e deixar saltear até que libertem alguma gordura. Reservar.
Bater os ovos com o óleo até fazerem espuma. Juntar o leite e bater novamente.

Adicionar a farinha com o fermento e envolver tudo muito bem.
Juntar as carnes salteadas e envolver tudo.
Deitar a massa em forma untada com manteiga e farinha e levar ao forno a 180º C durante 20 minutos.

Fonte Susana Tavares Facebook