Arroz de espinafre

Ingredientes

Arroz
Espinafre
Caldo de legumes

Cebola
Azeite
Sal

Preparação

1. Coza o arroz em água e sal

2. Refogue a cebola no azeite e acrescente o espinafre e o caldo de legumes (e um pouco de sal se necessário.

Lembre-se que o caldo de legumes já tem sal). Quando o espinafre murchar deite o arroz na panela que esta a cozer o espinafre e misture bem, reduza a temperatura do fogão, deixe abafar for 2 ou 3 minutos e está pronto a ser servido.

Fonte: http://vamosacozinha.blogspot.com