Tarte de Mel e Limão

Ingredientes

200 g de açúcar
3 ovos + 2 gemas
3 c. sopa de mel
1 c. sopa de manteiga, sem sal

Raspa de 2 limões
450 ml de leite
120 g de farinha

Preparação

Bater à mão, ou meter na taça do robot com o acessório batedor, todos os ingredientes (excepto a farinha e o leite) e programar 5 minutos a 40ºC na velocidade 4. Peneire a farinha e deite também na taça. Seleccionar 30 segundos na velocidade 5. Finalmente, junte o leite e programe mais 30 segundos na mesma velocidade.

Deite o creme numa tarteira (previamente untada e forrada com papel vegetal) e leve ao forno a 180°C por 35 a 40 minutos.
Sirva fria, simples ou decorada com açúcar em pó

Fonte https://receitasparafelicidademariana.blogspot.com