Sonhos de Abóbora rápidos

Ingredientes

1 quilogramas abóbora
qb sal
4 ovos

350 gramas farinha
6 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá fermento em pó

1 chávena café de aguardente
1 laranja (raspa e sumo)
qb açúcar & canela

Preparação:

Descasque e limpe a abóbora. Coloque num tacho a cozer com água temperada com uma pitada de sal. Deixe cozer bem, escorra e reduza a puré mas não demasiado.

Bata os ovos à parte e junte à abobora. Adicione o açúcar, a farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente. Frite colheradas em óleo bem quente e passe por uma mistura de açúcar e canela.

Bom Apetite 🙂

Fonte superdolciconilbimby.com