Polpa de Tomate Caseiro

Ingredientes:

1 cebola picada
2 dentes de alho
2 folhas de louro

1/2 pimento vermelho
2 caldos de galinha
azeite q.b.
tomates

Preparação:

Comece por lavar muito bem os tomates e corte em pedaços pequenos para uma bacia.

Depois de todos cortados e limpos esmague bem com as mãos para que libertem o sumo que têm.
Escorra-os bem e reserve.

Numa panela coloque os ingredientes acima mencionados, muito bem picados e deixe refogar até a cebola estar translúcida.

Adicione o tomate e deixe ferver em lume brando cerca de hora e meia.

Depois de bem cozido, rele com a varinha mágica e transfira para frascos bem desinfectados.
Por fim, coloque-os com a tampa para baixo cerca de 24 horas e está pronto.

Fonte: docescuriosidades.blogspot.com/