Massa Gratinada no Forno

Ingredientes

2 e ½ chávena de massa curta
2 colheres de sopa de manteiga
¼ chávena de farinha
2 chávenas de leite

1 chávena de queijo mozzarella
150 g de fiambre cortado em pedaços (podem substituir por frango cozido ou assado desfiado ou peixe como atum ou salmão)
1 chávena de espinafres
1 cenoura ralada

1 courgette pequena ralada
1 colher de chá de oregãos ou tomilho
Tirinhas finas de bacon

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 graus, entretanto coloque a massa a cozer.
Noutro tacho coloque a manteiga a derreter em lume médio, quando estiver derretida adicione a farinha e mexa bem durante 30 segundos.
Aos poucos vá adicionando o leite sem nunca parar de mexer até obter um creme sem grumos, continue a cozinhar até o molho ficar espesso.

Acrescente ½ chávena de queijo, tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada.
Entretanto assim que a massa estiver cozida escorra e volte a colocá-la na mesma panela onde cozeu e junte os espinafres, a cenoura e courgette.
Adicione o fiambre e o molho branco e misture bem.
Coloque numa assadeira ou pyrex.

Polvilhe com oregãos, depois com o restante queijo e finalize com pedacinhos de bacon por cima.
Leve ao forno por 20 minutos ou até estar dourado.
Retire do forno e sirva.

Fonte annarecetasfaciles.com