Cheesecake da Tia Silvia

Ingredientes

2 pacotes de natas
1 embalagem de queijo Filadelfia
5 folhas de gelatina Incolor

1 lata de leite condensado
Compota de frutos silvestres (eu usei Mirtilos Silvestres da marca St. Dalfour, sem adição de açúcar)

Para a Base:

Um pacote e meio de bolacha Maria ou torrada
Manteiga 125 g (+ -)

Preparação

Picar a bolacha na picadora 123 juntar manteiga até ficar húmida forrar a forma e levar ao forno para tostar, pode também não levar ao forno que fica bem .

Juntar o leite condensado com o queijo e bater. Demolhar as folhas de gelatina em agua fria .
Bater as natas muito bem batidas .

Levar a gelatina escorrida numa taça ao microondas por uns 2 minutos (+/-) e juntar ao leite e ao queijo adicionar as natas .

Envolve-se tudo muito bem e põe-se na forma , vai ao frio
Antes de servir cobre-se com a compota. E fica uma delícia.

Fonte: ocantinhodastias.blogspot.com