Tarte de Amêndoa Algarvia

Ingredientes:

1 massa quebrada
4 c. (de sopa) de leite
150 g. de amêndoa laminada

125 g. de açúcar amarelo
125 g. de manteiga amolecida

Preparação:

Coloque a massa na forma de aro amovível, utilizando o papel que vem com a tarte. Leve ao forno a 180º C cerca de 20 minutos. Num tacho, junte todos os ingredientes do recheio e deixe ferver cerca de 3 a 4 minutos.

Deite o recheio por cima da base já cozida e leve ao forno a 230º C durante 8 a 10 minutos, até as amêndoas estarem caramelizadas. Deixe arrefecer ligeiramente. Desenforme a tarte e coloque num prato de servir.

Fonte http://o-cantinho-da-marta.blogspot.com

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