Quiche de Bacalhau deliciosa e fácil de fazer

Massa folhada ou quebrada para tartes (de compra)
400g de bacalhau demolhado
a parte branca de um alho francês pequeno

1 cebola
azeite q.b.

2 cenouras raspadas
2 colheres (sopa) de farinha
1 ovo

200 ml de natas
salsa picada
sal q.b.

pimenta q.b.
Unte uma tarteira com manteiga. Coloque a massa na tarteira e corte a massa excedente.

Num tacho faça um refogado com a cebola picada e azeite, adicione o alho grancês cortado muito fininho.

De seguida junte o bacalhau, cozido e desfiado, a cenoura raspada e deixe refogar mais um pouco.

Adicione a farinha, as natas e o ovo mexendo sempre. Retire do lume. Passe a varinha mágica ligeiramente e triture um pouco.

adicione a salsa picada e tempere com sal e pimenta. Coloque sobre a massa e leve ao forno, em temperatura moderada, durante 20/25 minutos. Sirva a tarte morna ou fria e acompanhe com salada.

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