Pudim de café da prima sai sempre bem

Ingredientes

200g de açúcar
5 ovos
2dl de leite
40g de café solúvel
4 folhas de gelatina

Preparação

Coloca-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Mistura-se o açúcar com o café e em seguida as gemas até obter uma massa cremosa.

Junta-se o leite a ferver em fio. Leva-se ao lume até o creme engrossar.
Tira-se do lume e junta-se a gelatina, mexendo bem para dissolver. Leva-se ao frigorífico.

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