Molotof da Dona Elisa

Ingredientes:

9 claras
9 c.s. de açúcar (mal cheias)
caramelo q.b.
Preparação:

Bater as claras em castelo e quando começarem a ficar mais consistentes juntar o açúcar aos poucos até ficarem bem sólidas.

Colocar numa forma de silicone untada com caramelo e vai ao micro-ondas 3 minutos e meio na potência máxima.

Quando acabar o tempo NÂO abrir o micro-ondas, deixar repousar 10 minutos e só depois abrir e desenformar e levar ao frio.

A receita da Dona Elisa também leva um doce de ovos feito com as gemas mas eu usei as gemas numa outra tentação e então fiquei só pelo caramelo mas o docinho de ovos acompanha muito bem.

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