Húmido saboroso e fácil de fazer Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes:

300 g de cenouras cruas
100 g de óleo vegetal
250 g de açúcar

220 g de farinha
2 colheres de sobremesa de fermento
1 colher da chá de essência de baunilha
4 ovos L

Para a calda:

200 g de chocolate negro
80 g de manteiga sem sal
50 ml de leite

80 ml de natas
40 g de açúcar
grãos de pimenta branca, rosa e preta

Lave e seque as cenouras. Retire o caule e triture-as até ficar numa espécie de pasta.
Junte todos os ovos, o óleo, o açúcar, o extrato de baunilha e bata com a batedeira cerca de 5 minutos.
Peneire a farinha e o fermento e acrescente ao preparado de cenoura.

Envolva muito bem.
Coloque numa forma de buraco, untada e enfarinhada, e leve cerca de 45 minutos a forno pré-aquecido a 180º.

Coloque a manteiga e o chocolate a derreter em banho maria.
Acrescente o açúcar e mexa bem até ficar ligado.

Junte o leite, as natas e mexa em lume brando até obter um creme homogéneo.
Desenforme o bolo e deixe arrefecer ligeiramente.
Regue com a calda de chocolate.

Num almofariz desfaça grosseiramente os grãos de pimenta e polvilhe o bolo.

Bom apetite!

Fonte:http://aaventuraculinaria.blogspot.com

Share Button

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *