Frango no Churrasco delicioso

Ingredientes:

1 frango pequeno
6 dentes de alho
1 molho de salsa

2 dl de azeite
2 colheres de sopa de sumo de limão
Piripiri qb
Sal qb

Preparação:

Arranje o frango e separe pernas e asas.
Lave e seque bem, dando em seguida alguns golpes nas partes mais grossas (pernas e peito).

Entretanto, num almofariz faça uma pasta com os alhos, a salsa, o sal e o piripiri.

Junte o sumo de limão e o azeite à pasta e mexa bem.
Esfregue bem todos os pedaços de frango com este preparado e deixe tomar gosto pelo menos meio dia.
Ponha a assar lentamente em grelhador de carvão ou eléctrico.

Faça um raminho com salsa e vá pincelando o frango, enquanto assa, com o molho onde este esteve a marinar.
Acompanhar com batatas fritas tipo Pála-Pála.

Fonte http://www.saborintenso.com