Ingredientes: 400g de folhas de lasanha fresca 1 cebola 1 alho francês 1 cenoura 1 dente de alho ½ Pimento laranja ½ pimento vermelho ½ pimento amarelo 150g de cogumelo marron 4/5 tomates secos 1 beringela Tomate em lata 200ml de natas de cogumelos 200ml de natas 4c. de sopa de polpa de tomate Manjericão…
Ingredientes: 400g de bacalhau 1 cenoura 1 curgete 1 alho francês 1 cebola 2 chalotas 2 ovos 1 folha de louro Batata palha q.b. (opcional) Azeite q.b. Alho em pó q.b. Salsa q.b. Azeitonas q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Coza o bacalhau, depois de cozido lasque-o e desfie-o. Reserve. Passe pelo ralador (parte mais…
Ingredientes: 1Kg de moelas 1 cebola (grande) picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 ramo de salsa 1 cerveja branca (33 cl) 1 dl de whisky 1 copo de água Bacon aos cubos (opcional) 2c. de sopa de azeite 2c. de sopa de margarina 2c. de sopa de polpa de tomate,…
Ingredientes: 4 febras 1 cebola 1c. de sopa de manteiga de alho 4 salsichas tipo Frankfurt 100 ml de cerveja 2c. de sopa de sopa de rabo de boi 50ml de leite 50ml de vinho do Porto Pimenta q.b. Sal q.b. Sumo de limão Preparação: Tempere as febras com sal, pimenta e sumo de limão….
Ingredientes: 500g de bacalhau 2 cenouras médias 1 alho francês 1 cebola 2 dentes de alho 400g de batata 200g de espinafres 1l de leite Queijo ralado q.b. Azeite q.b. Pão ralado q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Para o molho bechamel com caril: 700ml de leite da cozedura do bacalhau 60g de manteiga 60g de…
Ingredientes: 2 chávenas de arroz vaporizado Marisco q.b. (miolo de mexilhão, berbigão, miolo de ameijoa, camarão, lulas, delícias do mar) 1 cebola 2 dentes de alho 2 tomates maduros ½ pimento vermelho ½ pimento verde 1 malagueta 1 folha de louro 1dl de vinho branco 100g de ervilhas Azeite q.b. Manteiga q.b. 1 caldo de…
Ingredientes: 4 bifes de peru 1 cebola 200ml de natas 100ml de vinho tinto 1c. de sopa de mostarda Dijon 1c. de chá de pimentão-doce 1c. de chá de farinha Maizena Azeite q.b. Alcaparras q.b. Cebolinho picado q.b. Alho em pó q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Tempere os bifes com sal e pimenta e…
