Sempre que faço patê, as quantidades que utilizo dos vários ingredientes são sempre a olho. As quantidades têm de ir de encontro com os gostos de cada um e com a quantidade final do patê pretendida. É uma entrada simples e rápida de se fazer mas que agrada a todos. Patê de Atum Ingredientes: –…
6 Ovos 3 chavenas de farinha 1 chavena de leite 1 chavena de óleo ( não enchi bem) 2 colheres de chá de fermento o sal omiti, já tem muito nas carnes. Carnes fumadas, usei fiambre, bacon, chourição e uma chouriça caseira. Bater bem os ovos com a farinha, o fermento, o leite e o…
ingredientes: 1 cebola pequena 1 ramo de salsa (generoso) 2 ovos 4 batatas grandes 3 postas de bacalhau (uso barbatanas e rabo) sal, pimenta q.b. preparação: descasque e coza as batatas, em água temperada com sal. coza também o bacalhau. depois de cozido desfie e limpe-o de espinhas. coe a agua das batatas e com…
Ingredientes Para 4 pessoas 20 cogumelos frescos 20 ovos de codorniz Sal q.b. Pimenta q.b. Salsa Preparação: Pré-aqueça o forno. Lave e limpe bem os cogumelos. Corte-lhes o pé e faça uma covinha. Num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, disponha os cogumelos de “cabeça” para baixo. Coloque cuidadosamente um ovo de…
Ingredientes 800 gr de gambas crus 4 dentes de alho 100 ml azeite de oliva sal ervas aromáticas Lave os gambas e coloque-os no refratário. Numa tigela, amasse os dentes de alho, junte o azeite, o sal e as ervas. Misture bem. Verta/despeje por cima dos gambas. Leve ao forno por 15 minutos a 200°C….
Quem resiste ao pãozinho francês quentinho acabado de fazer? Se és uma dessas pessoas, esta receita de pão caseiro é para ti! É fácil de fazer, e o resultado é delicioso! Ingredientes: Farinha de trigo: 1 kg Fermento biológico: 50g 2 colheres de manteiga, margarina ou ½ copo de óleo Sal: 1 colher de chá…
Ingredientes: 400 gr de bacalhau 2 ovos salsa picada 150 gr de farinha 1 cebola picada sal e pimenta àgua de cozer o bacalhau (1,5dl ou um pouco mais se necessário) óleo para fritar Preparação: Coza o bacalhau. Reserve a água da cozedura. Desfaça o bacalhau em lascas. Pica-se muito bem a salsa e a…
