Ingredientes Para 4 pessoas 20 cogumelos frescos 20 ovos de codorniz Sal q.b. Pimenta q.b. Salsa Preparação: Pré-aqueça o forno. Lave e limpe bem os cogumelos. Corte-lhes o pé e faça uma covinha. Num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, disponha os cogumelos de “cabeça” para baixo. Coloque cuidadosamente um ovo de…
Ingredientes 800 gr de gambas crus 4 dentes de alho 100 ml azeite de oliva sal ervas aromáticas Lave os gambas e coloque-os no refratário. Numa tigela, amasse os dentes de alho, junte o azeite, o sal e as ervas. Misture bem. Verta/despeje por cima dos gambas. Leve ao forno por 15 minutos a 200°C….
Quem resiste ao pãozinho francês quentinho acabado de fazer? Se és uma dessas pessoas, esta receita de pão caseiro é para ti! É fácil de fazer, e o resultado é delicioso! Ingredientes: Farinha de trigo: 1 kg Fermento biológico: 50g 2 colheres de manteiga, margarina ou ½ copo de óleo Sal: 1 colher de chá…
Ingredientes: 400 gr de bacalhau 2 ovos salsa picada 150 gr de farinha 1 cebola picada sal e pimenta àgua de cozer o bacalhau (1,5dl ou um pouco mais se necessário) óleo para fritar Preparação: Coza o bacalhau. Reserve a água da cozedura. Desfaça o bacalhau em lascas. Pica-se muito bem a salsa e a…
INGREDIENTES Para a massa num tabuleiro 21x25cm: 100ml de azeite 200ml de leite 3 colheres (sopa) de açúcar (opcional) 4 ovos pitada de sal 400g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Para o recheio: 1 fatia de fiambre com 0,5cm 3 fatias de chourição com 0,5cm 3 fatias de paio…
Ingredientes: 1 Kg lulas limpas 2 dentes de alho 6 colh sopa tomate frito 200 gr miolo camarão azeite 1 farinheira 2 dl vinho branco sal e pimenta salsa picada Modo de preparação: Corte os tentáculos às lulas, corte em pedacinhos. Corte o miolo de camarão em pedaços. Pique os dentes de alho e refogue-os…
Ingredientes: 500 gr carne de porco 2 cebola(s) 2 dente(s) de alho 1 c. sopa de massa de pimentão 2 c. sopa banha 1 kg amêijoa coentros q.b. sal q.b. Pimenta 2 dl vinho branco 1 folha(s) de louro 2 cravinho (cravo-da-índia) 2 dente(s) de alho Modo de preparação: Corte a carne em bocados pequenos….
