Bolo de canela fofinho rápido e fácil

INGREDIENTES

200 g de farinha
200 g de açúcar
100 g de margarina amolecida

5 Ovos
1 colher (chá) bem cheia de canela em pó
1 colher (chá) bem cheia de fermento
Margarina para untar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 180ºc e unte uma forma com margarina. Numa tigela, bata bem a margarina amolecida com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Junte depois as gemas e bata muito bem.

À parte, bata as claras em castelo. Misture a farinha com a canela e o fermento e peneire. Junte, ao preparado das gemas e alternadamente, a mistura da farinha e as claras em castelo e envolva tudo suavemente.

Verta para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.

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