Bola de Carnes da Clara de Sousa morna é uma tentação

4 ovos
225 ml de óleo
150 ml de leite
30 g de queijo ralado (usei flamengo)

250 g de farinha sem fermento
2 tomates pelados em cubinhos
250 g de queijo flamento em cubinhos
100 g de mortadela em cubinhos (usei fatias e cortei)

100 g de fiambre em cubinhos (usei fatias e cortei)
100 g de chourição em cubinhos (usei fatias e cortei)
Orégãos qb

5 folhas de manjericão
Sal e pimenta moída qb
1 colher de sopa de fermento em pó

No copo de um robot de cozinha – usei a bimby (pode ser um liquidificador) – coloque os ovos, óleo, leite, queijo ralado, farinha, as folhas de manjericão, sal e pimenta.

Triture 1 minuto em velocidade média (5 ou 6 na bimby) até obter uma massa homogénea.

Adicione o fermento e os orégãos e triture apenas uns segundos só para envolver.
Numa forma (usei uma quadrada de 20x20cm) untada e enfarinhada coloque metade da massa.

Por cima coloque o tomate picado, a mortadela, fiambre, chourição e queijo em cubos.

Verta a restante massa por cima e polvilhe com orégãos.
Leve ao forno para cozer a 175 ºC por 30 a 40 minutos.

Vou vos dizer que ainda morna é uma tentação!

Fonte https://acucarsal.blogspot.com

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